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      基本情況
      基本情況

      2018-09-07 14:24:44 8

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      一、工作室簡介

      鄭州市中等職業教育“酒店服務與管理”專業技能工作室于2014年6月27日在鄭州市財經學校掛牌成立。為進一步加強中等職業學校與行業企業的合作,引領學校專業建設,促進教師專業成長,提高教育教學質量,鄭州市教育局在市政府相關文件的指導下,出臺《鄭州市中等職業學校專業技能工作室建設實施意見》,計劃到“十二五”末,按照市職業教育發展改革總體任務和現代職業教育體系建設要求,分批建設20個鄭州市專業技能工作室,以推動完成加強專業和課程建設、完善學生評價體系、加強“雙師型”教師和學生創新能力培養等的目標任務。

      要把技能工作室打造成為骨干教師專業成長的平臺,在對教師的培養過程中,應建立客觀科學的評價體系,從而使日常工作固態化,形成相對嚴謹的工作制度,達到規范、精細的效果;要把技能工作室的功能、優勢充分體現在專業建設和課程開發方面,讓技能工作室成為我市職業教育內涵提升的一個支點;要把技能工作室的建設放到地方經濟發展的格局當中,更大發揮其應有的職業性和服務性,在承擔起學校的常規教學實訓、創新實踐活動的職責同時,應承擔起對社會相關行業的從業人員的技能培訓任務,還要能承擔起一線企業科研項目開發的工作,真正為地方經濟建設注入職業教育的推動力量。

       

      二、工作室目標任務

      1.加強專業建設。加強我市中等職業教育專業規劃與建設,使專業設置更加貼近市場需求。

      2.加強課程建設。引進行業企業的崗位技能標準和生產流程標準,根據職業資格認證標準,研究制定學生培訓計劃和培訓標準,強化課程設計對于教育教學的重要性。結合學校專業特色,加強國家課程的校本化工作,積極推進校本教材的研發。

      3.完善學生評價體系。引進行業企業用人標準和評價標準,以學分制管理體系為平臺,推進中等職業學校學生評價體系建設,堅持以人為本,更加關注學生的綜合素質培養和職業道德、職業技能培養。

      4.加強“雙師型”教師培養。依托行業企業,共同實施全市專業課教師的技能培養,落實職業學校教師企業實踐制度,加強教師專業實踐,完善“雙師型”教師的培養培訓制度。

      5.加強學生創新能力培養。結合企業生產需要,實現企業技術項目帶動學校教學實訓,加強學生動手能力的培養,激發師生創新變革的積極性,推動我市中等職業教育向科技創新和技術研發的辦學層次轉變。 


      三、工作室主持人簡介

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      陳初,鄭州市財經學校藝術教研室主任。畢業于鄭州旅游職業學院,高級講師、餐廳服務員高級技師、高級茶藝師、技師考評員。1996年從教以來擔任旅游酒店管理專業教學和教研室工作。并任鄭州市中等職業教育酒店服務與管理技能工作室主持人,鄭州市旅游與酒店管理專業帶頭人。曾多次獲的國家及省市進多項榮譽:“河南省教學名師”“河南省技術能手”“鄭州市五一勞動獎章”“鄭州市技術能手”“鄭州市技術狀元”“鄭州市技術標兵”“鄭州市青年崗位能手”“鄭州市優秀青年崗位能手”“省、市優秀輔導教師” “省、市優秀教師” “國家級優秀骨干教師”等榮譽稱號。優質課多次獲省、市級一等獎。編寫校本教材4本,統編教材3本,在CN期刊發表論文7余篇。

       

      四、工作室成員介紹

       

      院校特聘導師:徐錫志,鄭州市財經學校校長,高級講師,全國職教專家。

      企業特聘導師:琚永濤,花園酒店總經理。

      主持人助理:宋嬌,鄭州市財經學校,餐廳服務員技師,客房服務員高級工,省市級優秀輔導教師,國家級骨干教師。

      學校成員:張楠,鄭州市財經學校,講師,高級茶藝師,市級優秀輔導教師,國家級骨干教師。

      學校成員:張桂平,鄭州市財經學校,助講,調酒師技師,餐廳服務員高級工,省級優秀輔導教師,國家級骨干教師。

      學校成員:王青,鄭州市財經學校,餐廳服務員高級工,客房服務員高級工,省級優秀輔導教師,省級骨干教師。

      學校成員:苗永春,鄭州市財經學校,助講,研究生,市級優秀輔導教師,省級骨干教師。

      學校成員:李學芳,登封市中等專業學校,講師,餐廳服務員高級工,客房服務員高級工,市級優秀輔導教師,國家級骨干教師。

      學校成員:毛歡歡,登封市中等專業學校,助講,客房服務員高級工,市級優秀輔導教師,省級骨干教師。

      學校成員:徐瓊,鄭州市財貿學校,講師,,市級優秀輔導教師。

      學校成員:史文靜,鄭州電子工程信息學校,助講,優秀輔導教師。

      企業成員:劉靜靜,鄭州市西花園酒店副總經理。

      企業成員:李峰杰,鄭州市西花園酒店前廳部經理。

       

      五、工作室管理制度

       

      為了確保工作室各項工作有效開展,工作室成員須遵守下列制度:

      (一)例會制度

      工作室每學期召開一次計劃會,討論本學期工作計劃、確定成員階段工作目標、工作室教育科研課題及專題講座等內容;每季度至少安排一次階段性工作情況匯報會議,督促檢查各項工作的實施情況,解決實施過程中的難點;每學期召開一次總結會,總結經驗成果,梳理存在的問題,研究解決的辦法。

      (二)學習制度

      1、要按時學習。工作室成員平時學習以自主學習為主,同時要根據研究方向,確定主題,每季度至少集中學習一次,并利用工作平臺交流學習心得。

      2、要按需學。工作室成員在每學期自我發展計劃中明確學習內容、學習目標,按需有選擇性地進行學習。

      (三)研討制度

      3、工作室成員積極參加各級各類教學研討活動。

      4、工作室建立“每學期一主題”研討制度。由工作室根據研究方向確定主題,每學期集體研討一次。

      (四)工作制度

      工作室主持人為工作室成員制定后果具體進步計劃,安排培訓過程,工作室人員必須參加工作室布置的帶、教、培訓工作,完成相關工作任務,并有研究成果。工作室建立定期主題研討制度。有負責人根據研究方向確定主題,定期集中研究。

      (五)考核制度

      工作室成員的考核由其主持人負責。考核主要從思想品德、理論提高、管理能力、教育教學能力、研究能力、技能水平等方面考察是否達到培養目標;同時按有關程序吸收符合條件、有發展潛力的新成員進入工作室。

      (六)檔案管理制度

      建立工作室檔案制度,并由主持人兼管。工作室成員的計劃、競賽總結、聽課、評課記錄、公開課、展示課、教案等材料及時收集、歸檔,為個人的成長和工作室的發展提供依據。

       

      六、工作室成員守則

       

      (一)忠于團隊,履行職責,遵章守紀,嚴于律己,樂于助人,相互學習,維護團隊聲譽以及利益。

      (二)工作室成員要完成工作室主持人分配的工作任務,積極主動,按時完成所負責項目的科研內容。

      (三)工作室成員要遵守工作室指定的相關工作時間,遵守各項制度、規定和規范。

      (四)工作室成員之間要以禮相待,對他人要熱情有禮,并耐心給予幫助。

      (五)工作室成員之間要相互監督,加強協作和交流,保持良好的工作狀態,營造輕松愉快的工作氛圍。

      (六)工作室成員工作期間不得在工作室嬉戲喧嘩,不得通過網絡玩游戲、看電影、放音樂及網上聊天、購物等。

      (七)工作室成員要保持地面干凈,桌面整潔完好,注意保管好公共辦公用品,注意節約,避免浪費。

      (八)工作室內公共財產不得私自以任何形式外借、外帶,公共書籍設備用完后及時歸位。

      (九)每個工作室成員要注意防火、防盜,儀器設備嚴格按操作規程進行操作,強調安全,嚴防隱患事故的發生。

      (十)工作室成員離開時要及時關閉電腦、空調電源,鎖好門窗,發現安全隱患要及時上報處理。


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